1.小辣椒，姜丝，蒜末，去皮土豆，切块，水洗。2买大鸡腿，干净整洁。3将鸡腿切成块，敲入容器中，再次加入。

加入1汤匙生姜和大蒜，1.5汤匙糖和盐，炸15分钟。(我不讨厌不吃鸡皮，都是肥肉，所以把鸡皮全切了。)4。把锅里适量的油煎辣椒和姜蒜往下压。

5将炸鸡块放入，待香味吹散后翻炒。6将鸡肉炒至变色，然后加入1勺酱油、1勺食材、半勺糖、半勺盐，搅拌均匀。7炒香鸡后放入土豆块，再重新加入适合自己口味的辣椒，然后翻炒。

8.翻炒1分钟左右，加入1碗清水，几乎没有土豆片。盖上锅盖煮5分钟左右。

(忘了开盖，中间翻炒，然后均匀加热。9锅里的汤差不多发完的时候，撒点鸡精，搅拌均匀。玛丽，再来一次，点葱花做锅。

(家里没有葱花就不要放。)小贴士：这道菜凉了以后，凉了就不吃了。土豆吸收汤多，拌饭不吃贼梨。

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